外食外卖该花多少钱
把外卖、堂食、咖啡奶茶、工作日午饭合并成一个信封，起点定在到手收入的百分之五左右，然后做一件更重要的事：把金额换算成次数。用周额度除以你平时的单次金额，得到一周可以点几次，因为次数比金额好守。信封空了，外卖软件上那个决定就已经替你做好了。
一个信封，不是四个
很多人把外卖、下馆子、咖啡奶茶和公司楼下的午饭当成四件不同的事，于是四件事各自看起来都不多。它们其实是同一件事：在家做饭之外解决吃饭问题所花的钱。合成一个信封，你才会看到真正的量级，也才会被迫做真正的取舍——这周想聚一次餐，那就少点两次外卖，这是一个具体的、当场能做的决定，而不是月底才发现的结果。唯一值得单独拿出来的是每天固定的那杯咖啡或者奶茶：它频次高、单价低，最容易被忽略，单开一格观察一个月，观察完再决定合不合并。
百分之五是起点，不是标准
到手收入的百分之五是一个能立刻开始的数字，不是统计出来的平均，也不是对你的评价。本页不提供国内外卖或者堂食的平均支出，因为它随城市、通勤方式和是否自己做饭差别巨大，给一个数只会误导。真正准的数字你已经有了：翻最近三个月的支付账单，把所有外卖平台、餐饮商户、咖啡奶茶的付款挑出来加总除以三。多数人第一次算完的反应是不相信，然后去核对一遍，这个核对的过程本身就已经让下个月的金额降下来了。
把金额换成次数
上限用钱来表达，执行起来很别扭：站在点单页面前，你不会记得这个月还剩多少。换成次数就好守多了。做法是拿周额度除以你平时的单次金额，比如周额度 300、一次外卖平均 30，那就是一周十次，或者一次聚餐加五次外卖。次数是一个你能在脑子里数得清的东西，而且它自然带来排序：这周有约，那前面几天就自己做。每周一重置一次，上一周超了不追溯，也不许提前预支下一周，超支的代价就是那一周后半段自己做饭，这个反馈足够短，才起作用。
满减、红包和配送费是设计出来让你多点一次的
外卖的定价结构不是让你省钱的，是让你提高频次和客单价的。凑满减会让你为了减掉的那几块加一份不想吃的小菜；红包有有效期，于是它在你本来不想点的那天提醒你；配送费和起送门槛会把一个人的一顿变成两个人的两顿。这些机制没有好坏，但你要知道自己在跟什么打交道：它们优化的是订单量，不是你的预算。对付它们的办法不是拒绝优惠，是先定次数上限，在上限之内怎么用优惠都行。上限之外再划算的券，都是多花的钱。
这周就能做的那一步
把外食信封按周填，周额度换算成次数写在信封名字里，每点一次当场记一笔。当场记这一点很关键：外卖的付款分散在多个平台和多个时间，等月底看账单，你只会得到一个结果，得不到一次提醒。Envelope Budget 是全手动记账、不连银行的，剩余次数和金额直接显示在桌面和锁屏小组件上，还能用实时活动把当天的余额挂在锁屏上，所以你在打开点单页面之前就已经知道答案了。信封空了，那个决定不需要重新做一次。
常见问题
咖啡奶茶该放在外食信封还是单独一格？
先单独一格，观察一个月。它的频次和单价结构跟一顿饭完全不同：一天一杯，一个月三十次，每次都不足以引起注意，合计起来经常超过好几顿正餐。单独记一个月，你会第一次看到这个类别的真实规模，然后再决定要不要合并。合并之后的好处是取舍更直接，坏处是它会被大额的聚餐掩盖掉，所以如果你的问题正是这一杯，就让它一直单独待着。
百分之五是不是太少了？
对很多人来说是。它只是一个起点，不是判决。真正决定这个数字的是你的生活结构：通勤时间长、公司没有食堂、一个人住不方便开火的人，这一项本来就应该更高，代价是别的信封更低，这是一次你主动做的交易。要避免的不是花得多，是花得多而自己不知道。先记满一个月，用自己的数字替掉这个百分之五，然后决定要不要往下调。
信封空了，但朋友约饭怎么办？
去，然后当场决定这笔钱从哪来。可以从娱乐信封挪，可以从下周的额度里借，但要挪得明明白白，并且承认下周会少一次。不能做的是假装它没发生，因为那样这个信封就失去了全部意义。更好的办法是提前处理：把可预见的聚餐直接算进当月的次数，剩下的次数才是日常外卖的额度，这样朋友约饭就不再是意外。
在手机上跑这份预算
Envelope Budget 把这些信封装进你的口袋。每一笔都分配好，花一笔记一笔，随时看到到底还剩多少。
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