外卖：把一张订单从上到下读一遍
外卖的成本结构和堂食不一样：饭钱之上还叠着平台上的菜品定价、配送费、包装费，以及满减门槛带来的凑单。所以第一步不是少点，是把你最近的一单从上到下逐行读完，看清楚每一部分各是多少。看完之后你会知道自己该动哪里——多数人会发现，真正推高总额的是为了达到满减而多点的那一份，以及配送和包装这类固定加项在小额订单上的占比。信封单独设一个，按周填。
先逐行读一张自己的订单
打开最近一次的订单详情，把每一行抄下来：菜品的价格、包装费、配送费、平台的各种加减项、以及最后的实付金额。然后拿这些菜品的价格和你到店吃或者自取时的价格比一比。这一步的目的不是让你内疚，而是让你知道差额来自哪里。有的人差在配送和包装，有的人差在为了凑满减多点了一份，有的人差在菜品本身的定价。三种情况的处理办法完全不同，所以先看清楚再动手。
有实际效果的几个动作
第一，小额订单的固定加项占比最高，所以把两三顿合并成一次点、或者干脆改成自取，效果最直接。第二，满减门槛是让你多买的机制，判断方式还是那一句：没有这个门槛，你会不会点这一份。第三，把常点的那几家和它们到店的价格做个对照，长期看你会自然地调整选择。第四，减少点开软件的次数——很多单不是因为饿，是因为打开了。把图标从首屏挪走，效果比任何技巧都稳定。
配送类会员值不值
这类会员是否划算，取决于你一个月真的点几次、以及它减免的部分在你的订单结构里占多大。算法很简单：把会员的费用除以你上个月的实际下单次数，得到每单摊到的成本，再和它在每单上省下的比。注意分母要用真实的历史次数，不是你打算点的次数。这里不写任何平台的会员内容和价格，规则各家不同还常变，请以你看到的为准。要提醒的是另一件事：会员本身也会推高你的下单频率，这一点要算进去。
几乎没用的做法
在几个平台之间反复比价再下单，通常省下的不多，而多花的时间会让你更饿、更容易多点；靠红包和优惠决定今天吃什么，等于让优惠决定你的消费频率；发誓这个月一次都不点，多半在某个加班的晚上一次性破功并且点得更多。这个类别真正的杠杆只有两个：下单次数，以及每单是否被满减推高。其余的都在四舍五入的范围内，包括你在几家店之间省下的那点差价。
信封：外卖单独一个，按周填
把外卖从娱乐外食里拆出来，单独一个信封，按周填充。拆出来的理由是它的失控方式和堂食不同——堂食是次数少金额大，外卖是次数多金额小，混在一起你看不出是哪一边在涨。按周填是因为外卖是按天发生的，周度余额能给你及时的反馈。手动记账在这个类别里效果最好：那几秒钟的录入正好落在你付完款、食物还没到的时候，而那是唯一一个你会认真看一眼金额的时刻。
常见问题
自取比配送便宜多少？
不给数字，因为它取决于店铺、平台和你的订单结构。你可以自己比一次：同样的东西，分别看配送下单和到店自取的实付金额，差额就是你的答案，而且这个差额在小额订单上通常最明显。做过一次比较之后，你会对哪几家值得自取心里有数，这比记住一个平均比例有用得多。
外卖会员该不该开？
用你自己的数据算：会员费用除以上个月实际下单次数，得到每单摊到的成本，再和它在每单上能减免的部分比。分母必须是历史次数。另外要考虑一个副作用——开了会员的人通常点得更频繁，因为每单看起来更便宜了。如果你正在试图降低这一项的总额，先把次数降下来再考虑会员，顺序反了会抵消掉效果。
外卖信封放多少合适？
从你自己的历史出发：数一下过去两周点了几次、每次实付多少，算出周均，那是现状。然后决定你想让它变成多少，把差额一次到位地反映在信封上，而不是慢慢往下调。信封空了就是这周不再点，这是这套系统唯一的反馈。如果连续两周都不够用，那就是信封定得不现实，调高它并从别的类别减出来。
在手机上跑这份预算
Envelope Budget 把这些信封装进你的口袋。每一笔都分配好，花一笔记一笔，随时看到到底还剩多少。
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