下馆子：真正的成本是次数乘以每次的总额
在外吃饭的支出等于两个数相乘：这个月吃了几次，以及每次的总额。前者由习惯决定，后者主要由主食之外的加项决定——饮料、小吃、甜点、以及为了凑单点的东西。所以两个动作最有效：出门前给自己定一个这次的上限，以及在几个加项里只留一个。聚餐是另一回事，它的成本往往不由你控制，能控制的是分摊方式说在前面。信封按周填充，因为这个类别的消费是按周发生的。
把这个类别拆成两种
自己或者和家人吃的那种，你能决定去哪、点什么、花多少；和同事朋友聚的那种，地点和规模常常不由你定。把这两种混在一起看，会得出“我控制不了”的结论，然后干脆不管。分开之后就清楚了：第一种靠规则解决，第二种靠沟通和信封上限解决。先翻一下过去一个月的记录，看看两种各占多少，多数人会发现自己以为的问题在第二种，实际的大头在第一种，也就是那些一个人随手解决的一餐。
决定总额的是加项
主食本身的价格在同一档餐厅里差别不大，把单次总额推上去的通常是加项：饮料、前菜、甜点、以及“既然来了就试试”的那道招牌。有效的规则简单到有点无聊——在几个加项里只保留你最想要的那一个。这个规则之所以有效，是因为它不要求你放弃享受，只要求你排序。执行两次之后你会发现，被砍掉的那些加项其实并没有构成这一餐的记忆点，它们只是在点单那一刻显得很有道理。
团购和优惠券，先看会不会改变行为
各种优惠能降低单次价格，但它同时也会提高次数，因为它给了一个去的理由。所以判断标准还是那一条：如果没有这个优惠，你今天还会不会去。会去，那就是省；不会去，那就是多了一次消费。另外要注意套餐类的优惠通常包含你不需要的部分，实际吃到的价值要打折扣。本站不写任何平台的优惠规则或者价格，请以你下单时看到的为准，我们只提供这条判断标准。
聚餐分摊，说在前面
聚餐最容易产生不快的地方在于分摊方式没有事先说清楚：有人点得多、有人只喝了一杯，最后平均分导致有人默默承担。可行的做法是在点单之前顺口说一句怎么分，比如按人头还是各付各的，这句话在开始时说是自然的，在结账时说就变得尴尬。如果你近期想控制这一项，另一个有效的动作是主动提议地点——提议的人通常能决定这一餐的量级，而这比在现场少点一个菜有效得多。
信封：娱乐外食按周填
把在外面吃的钱和买菜做饭分成两个信封，这是这一页最重要的一步，否则你永远不知道涨的是哪一边。娱乐外食按周填充，因为它的消费节奏是按周的；按月填会让你在月初放开、月末紧张。信封见底的时候，就是这周剩下的几天在家吃，这不是惩罚，是这套系统唯一的反馈方式。手动记账的好处在这里最明显：你在买单那一刻录一笔，正好是你唯一会真的注意到这笔钱的时候。
常见问题
外卖算外食还是算买菜？
算外食。判断标准是这笔钱有没有替代你在家做饭的采购——外卖显然没有，它替代的是你去餐厅。把它归进买菜会让买菜信封看起来一直在超支，而你会误以为问题出在食材上。更细一点的做法是给外卖单独一个信封，因为它的费用结构和堂食不一样，除了饭钱还有配送和各种加价，值得单独看。
一个月在外面吃多少钱算合理？
不给参考数字，它取决于你的收入、城市和生活方式。合理的做法是从自己的历史出发：翻出过去两个月的实际支出算一个月均值，那是你的现状；然后决定你愿意让它是多少。这个类别的特点是弹性很大，往下调的空间通常也很大，但要靠减少次数来实现，而不是靠每次少点一个菜——后者会让你觉得委屈，前者不会。
月中信封就空了怎么办？
那就在家吃，这就是信封的意思。真的必须要出去的场合，从缓冲里出，然后在下个月把信封金额调整到更接近现实的水平，而不是每个月都从别的信封借。这里有一个很实用的判断：如果你连续两个月都要从别处借，那说明信封定得不现实，调高它并从别的类别里减出来，比每个月失败一次要好。
在手机上跑这份预算
Envelope Budget 把这些信封装进你的口袋。每一笔都分配好，花一笔记一笔，随时看到到底还剩多少。
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